WINe

  • VINO SPUMANTE - BRUT
  • Varietà

    Gaglioppo – Nerello Mascalese

  • Prima Annata

    2020

  • Comune di Produzione

    Isola di Capo Rizzuto (KR)

  • Altimetria

    180 metri sul livello del mare

  • Sistema di Allevamento

    Cordone speronato

  • Densità Impianto

    5.000 piante per ettaro

  • Epoca di Vendemmia

    20 Ottobre

  • EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO

    mese di Novembre

  • Tipo di suolo

    Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.

  • Note Organolettiche:

  • GRADAZIONE ALCOLICA

    12,5% vol.

  • COLORE

    alla vista si presenta con una persistente corona di spuma spessa e con un perlage sottile, il colore rosa con tonalità aranciato è tipico dei due vitigni che lo compongono.

  • Profumo

    Al naso, regala note agrumate, piccoli frutti rossi e sentori di melagrana.

  • Gusto

    Al palato è secco, fresco, ricco di sapidità e di piacevole salinità. Si percepiscono, lievemente, tannini ben levigati che conferisco una discreta struttura e lo rendono un vino spumante da tutto pasto, Servire a 8 gradi C.

  • Temperatura di Servizio

    8 °C

  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI

    Ideale abbinamento con arancini al nero di seppia oppure con risotto ai funghi, a seguire, accoppiata vincente con frutti di bosco freschi, come lamponi e more ed infine da gustare insieme a dolci cremosi come un classico tiramisù.